意粉製作證書班3.0(共四課)
意粉製作證書班3.0(共四課) Hand-made Pasta Certificate Course 3.0 (4 lessons) 導師 Instructor:Margaret 傅季馨 (粵/英 Bilingual) 費用 Course Fee:$3,600 (共四課 4 lessons) (CPWC1831) 日期 Date:6月18、25日、7月2及9日 (星期二) 18, 25 Jun & 2, 9 Jul (Tuesday) 時間 Time:晚上7:00 – 10:00 7:00 - 10:00p.m. 第一課 Lesson 1 實習 Practice:南瓜杏仁雲吞、白松露忌廉汁 Almond & Pumpkin Tortellini with White Truffle Cream Sauce 示範 Demo:芝士肉腸小雲吞伴鼠尾草牛油汁 Raviolini with Mortadella & Parmigiano Reggiano Filling, Sage & Butter Sauce 第二課 Lesson 2 實習 Practice:臭草半月雲吞、芝士餡、洋蔥湯 Ricotta & Gruyere Common Rue Mezzaluna, Ricotta & Gryuere Filling, Onion Soup 示範 Demo:炸巧克力雲吞 Deep-fried Cocoa Ravioli with Chocolate Filling 第三課 Lesson 3 實習 Practice:撒丁小貝殼粉、辣肉腸番茄醬 Gnocchetti Sardi with Nduja & Tomato Sauce、紅酒燴牛尾 Oxtail Ragu (7月9日千層麵用 for the lasagne class on 9 Jul) 示範 Demo:脆煙肉芝士焗羅馬杜蘭小麥布甸 Gnocchi alla Romana with Taleggio & Guanciale 第四課 Lesson 4 實習 Practice:自製蛋麵皮、白汁、焗牛尾千層麵 Fresh Pasta Sheet, Bechamel Sauce, Lasagne with Oxtail Ragu (Served with Fruits Mostarda) 示範 Demo:魚湯四方麵 Quadrucci in Brodo di Pesce
導師 | 傅季馨 Margaret |
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課程編號 | CPWC1831-01 |
課程模式 | 實習課程 |
配送方式 | Practical |
語言 | 粵語及英語 |
堂數 | 4 |
課堂長度 | 3 |
星期 | 星期二 |
上課日期及時間 | 18/06/2024 7:00 PM |
第二課上堂時間 | 25/06/2024 7:00 PM |
第三課上堂時間 | 02/07/2024 7:00 PM |
第四課上堂時間 | 09/07/2024 7:00 PM |
每班最多人數 | 16 |
地點 | 煤氣烹飪中心 |
如何兌換/換購 |
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導師 | 傅季馨 Margaret |
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課程編號 | CPWC1831-01 |
課程模式 | 實習課程 |
配送方式 | Practical |
語言 | 粵語及英語 |
堂數 | 4 |
課堂長度 | 3 |
星期 | 星期二 |
上課日期及時間 | 18/06/2024 7:00 PM |
第二課上堂時間 | 25/06/2024 7:00 PM |
第三課上堂時間 | 02/07/2024 7:00 PM |
第四課上堂時間 | 09/07/2024 7:00 PM |
每班最多人數 | 16 |
地點 | 煤氣烹飪中心 |
如何兌換/換購 |
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條款與細則 |
(C) 一般條款
(D) 責任
此中文版條款為英文版之譯本,如中、英文兩個版本有任何不相符或抵觸之處,應以英文版本為準。 |