Eva是法國Disciples Escoffier糕餅文憑課程的畢業生,她更考獲日本和菓子藝術講師資格、「英國PME糖藝專業文憑」及 「GFDA韓式專業導師裱花證書」。Eva最擅長將藝術融入烹飪中,與學生一起創作視覺及味覺同樣吸引的製成品。導師:Eva Chau (粵) 菓子證書課程(共兩課)
Eva是法國Disciples Escoffier糕餅文憑課程的畢業生,她更考獲日本和菓子藝術講師資格、「英國PME糖藝專業文憑」及 「GFDA韓式專業導師裱花證書」。Eva最擅長將藝術融入烹飪中,與學生一起創作視覺及味覺同樣吸引的製成品。 導師:Eva Chau (粵) 菓子證書課程(共兩課) 導師:Eva Chau (粵) 費用:$1,680 (共兩課) (CPSP1835) *會員折扣不適用 星期五 6月14及28日 晚上7:00 - 10:00 第一課實習: • 菓子的基礎知識 • 練切外皮的做法 • 餡料做法 • 內外包色做法 • 錦玉羹做法 • 模具、手工造型 (葉下小貓) • 模具、錦玉羹、練切(透明花卷) • 暈染、模具、手工花造型(白掌花束) • 模具、小篩、暈染(花花木屐) • 三角棒、暈染(波點波波) • 暈染、模具、錦玉羹、練切(桔梗) *包括精美包裝 第二課實習: • 三角棒、扭繩、噴色(金色叮噹) • 模具、混色、錦玉羹、練切(池塘金魚) • 四色拼色、錦玉羹、練切(四色水晶球) • 模具、小篩、暈染(花叢中小狗 + 康乃馨 + 花束) *包括精美包裝
導師 | Eva Chau |
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課程編號 | CPSP1835-01 |
課程模式 | 實習課程 |
配送方式 | Practical |
語言 | 粵語 |
堂數 | 2 |
課堂長度 | 3 |
星期 | 星期五 |
上課日期及時間 | 14/06/2024 7:00 PM |
第二課上堂時間 | 28/06/2024 7:00 PM |
每班最多人數 | 16 |
地點 | 煤氣烹飪中心 |
如何兌換/換購 |
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導師 | Eva Chau |
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課程編號 | CPSP1835-01 |
課程模式 | 實習課程 |
配送方式 | Practical |
語言 | 粵語 |
堂數 | 2 |
課堂長度 | 3 |
星期 | 星期五 |
上課日期及時間 | 14/06/2024 7:00 PM |
第二課上堂時間 | 28/06/2024 7:00 PM |
每班最多人數 | 16 |
地點 | 煤氣烹飪中心 |
如何兌換/換購 |
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條款與細則 |
(C) 一般條款
(D) 責任
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