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【香港非物質文化遺產系列】蛋撻 + 明火奶茶製作班 (A班) 一提到香港獨有飲食文化,大家必定會聯想到蛋撻和港式奶茶,不單深受香港人歡迎,其製作技藝更被列入香港非物質文化遺產之一!香濃茶味加上絲滑奶香,令人一試難忘,但自己在家裡總是沖不到茶餐廳的那種味道?其實由選擇茶葉到撞奶都有技巧的!大灣區金茶王大賽冠軍及法國Disciples Escoffier廚師精進文憑課程校友梁海慶師傅將會親授港式明火奶茶沖製技巧和製作出爐蛋撻。以後在家品嚐到蛋撻加香濃熱奶茶之餘,更可以傳承本土文化,一定不能錯過! 導師:梁海慶 (粵/普) 大灣區金茶王大賽冠軍、法國IDE廚師精進文憑校友 費用:$680 + 好氣FUN 10分 (CPSP1939) *會員折扣不適用 星期四 9月25日 上午10:30 - 下午12:30 或 【第一部份】製作出爐蛋撻 【第二部份】沖製港式明火奶茶技巧、茶葉種類與知識
香港煤氣烹飪中心的條款與細則作為一所專業的烹飪學院,煤氣烹飪中心致力於為我們的學員提供一個愉快但更重要的是一個安全的環境,讓學員學習和 分享烹飪技能。當你對我們課程的報名申請一經被接納,你將同意遵守以下的條款。若學員違反以下的條款,煤氣烹飪中心有可能對其發出警告及終止其課程。(A) 健康和安全
(B) 食物過敏和疾病學員必須了解其將預備的菜式之所需食材,並確保本人對所需食材沒有過敏反應。煤氣烹飪中心不會就任何食物過敏或因準備食材而 引致的疾病承擔任何責任。
(C) 一般條款
(D) 責任
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