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*每組完成一個作品,年齡需滿3歲或以上,3-6歲需有一位成人陪同成組;13歲或以上必須獨立一人
【香港非物質文化遺產系列】古法中式麵粉公仔手作坊 導師:Travelfa-查查老師 及 甜品師Vicky Chin (粵) 費用:$790 + 好氣FUN 10分 (CPSP1938) *會員折扣不適用 *每組完成一個作品,年齡需滿3歲或以上,3-6歲需有一位成人陪同成組;13歲或以上必須獨立一人 星期六 10月18日 上午10:00 - 下午1:00 【第一部分】古法中式麵粉公仔手作坊 導師:Travelfa -查查老師 查查老師從事藝術創作多年,曾繪畫以旅遊為主題的⽔墨畫,於香港視覺藝術中⼼展出。具七年手⼯教學經驗,鑽研多種世界文化及非遺手工。曾於過百間機構、公司和學校擔任手工藝導師。 簡介: 古法麵粉公仔,又稱麵塑、麵人、捏麵人等,是指以麵粉、糯米粉和甘油等為原料製成熟麵糰後,用手和各種塑形工具,捏塑成各種人物和動物等的民間手工技藝。傳統的麵塑公仔大多是四大名著和民間故事中的經典人物,後來演變成其他不同主題的造型。以往,麵塑師傅會挑擔提盒,以搓圓、壓扁和拉長等步驟製作麵粉公仔,再插在滿佈小孔的木版上,供途人購買。這種工藝現在在香港已買少見少。 手作坊內容: • 講解麵粉的特點和搓揉技巧 • 教授輔助工具的使用方法 • 展示塑型和黏合的方法 實習:古法麵粉公仔 3個 【第二部分】手工製作造型饅頭 導師:Vicky Chin 蹇珺林 Vicky曾任君悅酒店、洲際酒店等五星級酒店西餅師,考獲美國Wilton蛋糕裝飾課程、英國PME Professional Cake Decoration Diploma、韓國KCD Flower Cake Decoration Master專業資格。 實習:熊貓造型饅頭 6個
香港煤氣烹飪中心的條款與細則作為一所專業的烹飪學院,煤氣烹飪中心致力於為我們的學員提供一個愉快但更重要的是一個安全的環境,讓學員學習和 分享烹飪技能。當你對我們課程的報名申請一經被接納,你將同意遵守以下的條款。若學員違反以下的條款,煤氣烹飪中心有可能對其發出警告及終止其課程。(A) 健康和安全
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