JavaScript 似乎在您的瀏覽器中被禁用。 為了您在我們網站能獲得最好的體驗,建議在瀏覽器中打開Javascript。
您好!
登記
登入
我的賬戶
最新上架
今期推廣
關於好氣FUN
獎賞
熱點推介
購物車
訊息
喜愛清單
商品比較
登出
鄒身刀磨刀磨較剪證書課程 「鄒俊豪 Kenneth」,畢業於國際廚藝學院,是一位擁有超過5年磨刀經驗的磨刀師傅, 並磨過數千把刀,擁有豐富的實戰經驗。 鄒師傅的專業技能在多間媒體上獲得了廣泛報導,包括香港電台、晴報、香港01等。他不僅擅長磨刀,還具有刀具修復的專業知識。 以其專業技能和廣泛經驗,鄒俊豪Kenneth將用科學原理解釋磨刀技術,帶領學員們短時間學習磨刀技術。磨出完美的刀刃,在烹飪中能夠使用鋒利的刀具,可以為料理增色不少。 導師: Kenneth 鄒俊豪 (粵) 好多人經常問: “點解啲刀會愈用愈鈍?” “我把名牌刀好貴都會鈍嘅?” 其實無論幾貴的刀用得多都是會鈍的….. 面對鈍刀如何是好? “鈍咗嘅刀就丟咗再買把新” “攞去比人磨都唔得嘅!” 價格不非或有紀念價值的刀就此丟了,你捨得嗎? 喜愛煮食的人,最怕就是刀具不夠鋒利,大大減低了效率甚至製成品的質素! 面對如此難題,最佳解決辦法不如親身學會磨刀,從此便不用再面對如此困擾了! 費用:$1,980 + 好氣FUN 10分 (CPSP0374) 共三課 *會員折扣不適用 *送磨刀石及盪刀皮 星期四 4月16、23及30日 晚上7:00 - 10:00 課堂內容: 第一課: • 刀具知識深入解析:學習刀柄、刀刃弧度、開刃方式、鋼材與硬度等刀具的基本知識,了解不同刀具的特點和選擇方法,幫助學員選擇適合自己需求的廚房利器。 • 學習如何選擇適合的磨刀石,了解磨刀石的不同特性,從而選擇適合自己的磨刀石。 • 砧板的選擇與保養:探討不同砧板的優劣之處,包括木砧板、塑膠/橡膠砧板、複合砧板等,並學習砧板的選擇和保養方法。 第二課: • 磨刀剪的核心理論與實踐:深入探討磨刀剪的基本原理,實際演示磨刀剪的步驟和技巧,讓學員能夠迅速學懂磨刀剪的方法。 • 磨刀石的保養與維護:學習磨刀石的保養方法,確保磨刀石保持最佳的磨刀效果和使用壽命。 第三課: • 學以致用 - 普羅旺斯燉菜:運用學到的刀具知識和磨刀技巧,實際參與普羅旺斯燉菜的製作過程,學員將用自己磨好的刀具,體驗利刀帶來的效率和利落,並學會處理不同食材。 實習:普羅旺斯燉菜 透過三堂課堂,學員能全面了解刀具知識、磨刀技巧以及實際應用,從而提升廚藝技能,更加自信地運用磨好的刀具進行烹飪,並能夠體會到磨刀的重要性和樂趣。
香港煤氣烹飪中心的條款與細則作為一所專業的烹飪學院,煤氣烹飪中心致力於為我們的學員提供一個愉快但更重要的是一個安全的環境,讓學員學習和 分享烹飪技能。當你對我們課程的報名申請一經被接納,你將同意遵守以下的條款。若學員違反以下的條款,煤氣烹飪中心有可能對其發出警告及終止其課程。(A) 健康和安全
(B) 食物過敏和疾病學員必須了解其將預備的菜式之所需食材,並確保本人對所需食材沒有過敏反應。煤氣烹飪中心不會就任何食物過敏或因準備食材而 引致的疾病承擔任何責任。
(C) 一般條款
(D) 責任
此中文版條款為英文版之譯本,如中、英文兩個版本有任何不相符或抵觸之處,應以英文版本為準。
New customer? Start Here.