
*Member discount (including group and multi-class discounts) are not applicable to this course.
*會員折扣(包括多人同行及多堂優惠)不適用於此課程。
德島24小時直送海鮮美食 + 購物工作坊 (示範班) 本工作坊以「德島 24 小時產地直送海鮮」為主題,結合即日鮮味、料理示範、文化分享及選購貼士,讓參加者深入了解日本「鮮魚王國」德島海鮮的魅力,並親身體驗由專業主廚演繹的五道精緻料理。 除了品嚐,參加者亦可學習 如何挑選優質海鮮、保存及烹調重點,將日本產地直送的鮮味帶回日常生活。 導師: ·飲食文化大師 尹達剛師傅(主理示範)及 Ruby Wan(日本食材及文化解說) 星期一 6月22日 下午1:00 - 3:00 費用:$480 + 好氣FUN10分 (CPPC0443) *會員折扣不適用 示範:瀨戶內海鯛魚、阿波美雞、德島名米、清蒸 Ogose、德島柑橘甜品 五道菜示範菜單5-course Menu 1.瀨戶內海鯛魚 · 德島以鳴門海峽的鯛魚馳名 · 主廚講解魚類新鮮度判斷及處理技巧 2.阿波美雞 · 德島名物「阿波美雞」肉質鮮嫩多汁 3.德島名米 · 用德島米炮製鯛魚焗飯,鮮味爆燈 4.清蒸 Ogose(德島產赤石斑) · 主廚即場示範烹調技巧 · 分享如何在香港重現日本地道味道 5. 德島柑橘甜品 · 作為整個餐單的清新結尾 工作坊重點內容: 德島海鮮特色分享 · 為何德島海產適合 24 小時直送 · 產地、生態及可持續捕撈概念 海鮮選購與保存貼士 · 如何辨別新鮮度 · 家庭雪藏及保存技巧 主廚料理示範+即席交流 · 即場示範關鍵步驟 · 問答互動,零距離交流 適合對象 · 喜愛日本料理及海鮮的美食愛好者 · 想提升入廚技巧的家庭及上班族 · 對優質食材及選購有興趣的消費者 課程特色一 從德島海洋到餐桌,24 小時直送的鮮味體驗, 學得識揀、識煮、識欣賞。
| 導師 | 尹達剛 |
|---|---|
| 課程編號 | CPPC0443-02 |
| 課程模式 | 示範課程 |
| 配送方式 | Demo |
| 語言 | 粵語 |
| 堂數 | 1 |
| 課堂長度 | 2 |
| 星期 | 星期一 |
| 上課日期及時間 | 22/06/2026 1:00 PM |
| 每班最多人數 | 16 |
| 地點 | 煤氣烹飪中心 |
| 如何兌換/換購 |
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| 導師 | 尹達剛 |
|---|---|
| 課程編號 | CPPC0443-02 |
| 課程模式 | 示範課程 |
| 配送方式 | Demo |
| 語言 | 粵語 |
| 堂數 | 1 |
| 課堂長度 | 2 |
| 星期 | 星期一 |
| 上課日期及時間 | 22/06/2026 1:00 PM |
| 每班最多人數 | 16 |
| 地點 | 煤氣烹飪中心 |
| 如何兌換/換購 |
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| 條款與細則 |
(C) 一般條款
(D) 責任
此中文版條款為英文版之譯本,如中、英文兩個版本有任何不相符或抵觸之處,應以英文版本為準。 |
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