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  • (實習班) Cynthia - 小小烘焙師暑期四部曲 （共四課）
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(實習班) Cynthia - 小小烘焙師暑期四部曲 （共四課）

Towngas Cooking Centre 煤氣烹飪中心
30/07/2026 2:00 PM

*Member discount (including group and multi-class discounts) are not applicable to this course. 
*會員折扣(包括多人同行及多堂優惠)不適用於此課程。

SKU
TCCCPPC0432-01-20260730
10 分 + 特殊價格 $2,980.00
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小小烘焙師暑期四部曲 （共四課）
 
這個夏天，就讓我們的下一代多角度認識屬於香港的味道吧！

從街頭缽仔糕到茶餐廳蛋撻，從茶樓馬拉糕到餅店老婆餅，八款由細吃到大的地道點心，讓孩子親手做，再與你分享這份港人港味，傳承屬於我們的味道記憶。
完成課程, 可獲 Towngas Cooking Centre 頒發之課程證書。
導師：Cynthia Chung (粵) 
對象：歡迎 9-16 歲小朋友參加（不需任何入廚經驗）
費用：$2,980 + 好氣FUN 10分 (共四課) (CPPC0432)*會員折扣不適用
日期及時間：星期四   7月30、8月6、13及20日   下午2:00 - 5:00

第一課：雙色缽仔糕 + 曲奇皮蛋撻
舊式街頭美味走進課堂！QQ彈彈的古法缽仔糕，配上香滑嫩口的港式蛋撻，是大人小孩都愛的組。小朋友親自調漿、倒模，蒸出一個個有肚臍的缽仔糕，白糖黃糖雙色做齊！蛋撻更加唔需要多講，最不分年齡層的經典港味點心，由細食到大，代代相傳。

課程學習要點:
1.感受Q彈口感，認識各種粉類的特性
2.學習過濾技法，做出滑溜溜蛋撻蛋液
3.練習份量分配，練習小份量灌漿技巧
* 課後可帶走缽仔糕4件，蛋撻4件

第二課：經典馬拉糕 + 合桃酥
傳統雙寶組合！彈潤蓬鬆的招牌馬拉糕，搭配酥到掉渣的合桃酥，一軟一酥完美搭配
小朋友認識古老發酵技法，品嘗不一樣的焦香風味，烤出來的合桃酥香酥脆口，老少咸宜

課程學習要點:
1. 認識發酵原理，觀察麵糊如何"呼吸"變大
2.學習打發牛油基本動作，製作酥鬆口感
3.一蒸一焗結合，認識不同製法的烹飪要點
* 課後可帶走馬拉糕一個，合桃酥6件

第三課：迷你港式麵包四款
自己動手做最受歡迎的四款港式麵包：香軟腸仔包、酥脆菠蘿包、經典椰絲包、濃香芝士包

小朋友從打麵團、發酵到整形都會親自參與，出爐瞬間香氣撲鼻，熱騰騰帶回家與家人分享，最有成就感！

課程學習要點:
1.學習麵包整形技法：搓圓、按扁、包餡
2. 觀察酵母發酵過程，認識麵包如何變大
3.鍛煉手部肌肉力量，分料秤量切割全體驗
* 課後可帶走四式迷你麵包8件

第四課：椰汁紅豆布甸 + 老婆餅
將茶餐廳經典飲品紅豆冰製作成小朋友最喜愛的布甸，形態會改變，味道則不變。層次分明、酥鬆掉渣的老婆餅是香港傳統餅店永不缺席的產品，課堂上我們將連餡料都是自己做，經典冬瓜椰絲糯米餡，一口永留存

課程學習要點:
1.認識"冷凝結"原理，不用烤箱也能做甜點
2.學習油酥皮疊擀技巧，感受層次變化
3.學習攪拌、混合、擀皮、包餡等基本手法
* 課後可帶走椰汁紅豆布甸3杯，老婆餅4件

										

				

					
													

								導師
								Cynthia
							

													

								課程編號
								CPPC0432-01
							

													

								課程模式
								實習課程
							

													

								配送方式
								Practical
							

													

								語言
								粵語
							

													

								堂數
								4
							

													

								課堂長度
								3
							

													

								星期
								星期四
							

													

								上課日期及時間
								30/07/2026 2:00 PM
							

													

								第二課上堂時間
								06/08/2026 2:00 PM
							

													

								第三課上堂時間
								13/08/2026 2:00 PM
							

													

								第四課上堂時間
								20/08/2026 2:00 PM
							

													

								每班最多人數
								10
							

													

								地點
								煤氣烹飪中心
							

													

								貼心提示
								*歡迎 9-16 歲小朋友參加
							

													

								如何兌換/換購
								
    

  1. 經好氣 fun 手機應用程式或網頁換購後，您將透過您所登記的電郵地址收到一封確認電郵。
    2. 

  2. 會員須跟據指定日期及時間帶同電子換領信到煤氣烹飪中心出示電子券上的二維碼，方可上實體堂。
    3. 


							

											
				

			

			

                        

                                            
                        

                                

        

            更多資訊
            
                            

                    導師
                    Cynthia
                

                            

                    課程編號
                    CPPC0432-01
                

                            

                    課程模式
                    實習課程
                

                            

                    配送方式
                    Practical
                

                            

                    語言
                    粵語
                

                            

                    堂數
                    4
                

                            

                    課堂長度
                    3
                

                            

                    星期
                    星期四
                

                            

                    上課日期及時間
                    30/07/2026 2:00 PM
                

                            

                    第二課上堂時間
                    06/08/2026 2:00 PM
                

                            

                    第三課上堂時間
                    13/08/2026 2:00 PM
                

                            

                    第四課上堂時間
                    20/08/2026 2:00 PM
                

                            

                    每班最多人數
                    10
                

                            

                    地點
                    煤氣烹飪中心
                

                            

                    貼心提示
                    *歡迎 9-16 歲小朋友參加
                

                            

                    如何兌換/換購
                    
    

  1. 經好氣 fun 手機應用程式或網頁換購後，您將透過您所登記的電郵地址收到一封確認電郵。
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  2. 會員須跟據指定日期及時間帶同電子換領信到煤氣烹飪中心出示電子券上的二維碼，方可上實體堂。
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                    條款與細則
                    
    

  1. 已換購的商品或服務必須在指定領取商品日期內領取或享用，逾期作廢。煤氣企業有限公司及商戶對相關電子券過期不承擔任何責任和賠償。
    2. 

  2. 煤氣企業有限公司並非此商品的供應商及不會對此商品或服務的質量作出任何保證。我們將不會就此商品的任何方面承擔任何責任，亦不會就您或任何其他人因商品或服務引致的任何損失而承擔任何責任。
    3. 

  3. 煤氣企業有限公司保留權利拒絕或取消兌換要求，若考慮到其適當及可行性，包括但不限於缺貨或名額已 滿或任何因技術故障或錯誤而導致的優惠所需積分與/或付款不正確。
    4. 

  4. 換購商品或服務須視乎供應情況，換完即止。
    5. 

  5. 此商品不可退款或退換，所需之積分將於閣下的會員賬戶自動扣除。
    6. 

  6. 優惠不可與其他優惠、推廣、折扣或現金券同時使用，亦不能轉讓或兌換現金或其他產品。
    7. 

  7. 所有圖片只供參考，請聯絡商戶查詢商品或服務質素事宜。
    8. 

  8. 如有任何爭議，煤氣企業有限公司及商戶保留最終決定權。
    9. 

  9. 須受煤氣企業有限公司及商戶其他條款及細則約束。
    10. 

  10. 如本條款及細則的中英文版有任何差異，一概以英文版本為準。
    11. 




香港煤氣烹飪中心的條款與細則

作為一所專業的烹飪學院，煤氣烹飪中心致力於為我們的學員提供一個愉快但更重要的是一個安全的環境，讓學員學習和 分享烹飪技能。當你對我們課程的報名申請一經被接納，你將同意遵守以下的條款。若學員違反以下的條款，煤氣烹飪中心有可能對其發出警告及終止其課程。

(A) 健康和安全



    

  1. 學員必須遵循課程導師的指示。
    2. 

  2. 當使用及處理廚房用具時，學員必須考慮自己及別人的安全，所有廚房用具僅限用於其所規定的用途。若學員違反此條款，將有機會被即時請離教室。煤氣烹飪中心非常重視健康和安全，當發現有學員不當使用廚房用具而令其及其他在場人仕有機會因而受傷，煤氣烹飪中心對違反此條款的情況採取零容忍的態度。
    3. 

  3. 學員必須穿着合適的鞋襪，鞋子必須涵蓋腳趾並附有平面和防滑的鞋底。課程導師有權因鞋子的合適性而拒絕讓學員上課。
    4. 




(B) 食物過敏和疾病

學員必須了解其將預備的菜式之所需食材，並確保本人對所需食材沒有過敏反應。煤氣烹飪中心不會就任何食物過敏或因準備食材而 引致的疾病承擔任何責任。



(B) 食物過敏和疾病

學員必須了解其將預備的菜式之所需食材，並確保本人對所需食材沒有過敏反應。煤氣烹飪中心不會就任何食物過敏或因準備食材而 引致的疾病承擔任何責任。


(C) 一般條款



    

  1. 為着課堂上所有人的安全起見，學員在任何時候都應遵守課程導師的指示。
    2. 

  2. 若課程導師認為有學員作出令人無法容忍的行為，包括(但不限於)對其他在場人仕作出滋擾、對其他人造成身 體上的傷害、使用可能令人厭惡或煩擾的言語或動作、或作出不雅的行為，煤氣烹飪中心有權請該學員離開教室或終止該學員的整個課程。在這種情況下，該學員將不會獲得任何退款或其他安排。
    3. 

  3. 學員應小心使用煤氣烹飪中心之財物。學員有可能需要為其所引致的煤氣烹飪中心財物之損壞或損失負上責任。
    4. 

  4. 學員應穿着合適的衣著上課。煤氣烹飪中心不會就任何衣著上的損壞承擔任何責任。
    5. 

  5. 公眾假期或遇颱風(八號風球或以上)，則當日課將順延或另作安排。「黑色暴雨訊號」除下四 小時後，當日課 程照常上課。
    6. 

  6. 如遇任何突發事故或收生人數不足的情況，本中心保留取消該烹飪課程的權利，職員會於合理的時間內聯 絡學 員，學員可選擇改讀其他課程或申請退回學費。
    7. 

  7. 必要時煤氣烹飪中心有權更改原定課程之導師、上課時間及內容等。
    8. 

  8. 凡有興趣者，不論學歷均可報名參加本中心所舉辦之課程，學員之取錄與否由本中心行政部決定。
    9. 

  9. 於講授課程時，除學員外，其他人仕不得進入示範 及實習課室。
    10. 

  10. 課程小冊子內的相片只供參考。
    11. 

  11. 課堂內不可錄音或錄影。
    12. 

  12. 為保護環境，請自備圍裙及可循環使用器皿盛載食物。
    13. 

  13. 已繳交之學費概不可退還或轉讓。
    14. 



(D) 責任


    

  1. 煤氣烹飪中心不會就任何在上課期間發生或因課堂上任何人的行為所造成的損失、 意外損壞或損傷承擔任何責任。
    2. 

  2. 煤氣烹飪中心不會就任何間接損失承擔任何責任。
    3. 

  3. 煤氣烹飪中心不會就發生在其所能控制的合理範圍以外的事件所導致的任何損失承擔任何責任。
    4. 



此中文版條款為英文版之譯本，如中、英文兩個版本有任何不相符或抵觸之處，應以英文版本為準。

                

                        
        

    

                        

                                            
                        

                            



    
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