
*歡迎11至16歲青少年學員參加
青少年生活技能:暑期廚神速成班 (共五堂) 課程專為青少年設計,旨在教授實用烹飪技巧,增強自信與獨立能力。適合熱愛烹飪或計劃出國留學的學員。課程在設備齊全的廚房內,由專業導師指導,學員可掌握煎、炒、煮、焗等技能,並學習刀法、廚房衛生及食材處理常識。 此外,課程涵蓋多元飲食文化,教授鹹甜點製作與營養知識,幫助學員養成健康飲食習慣。這是學習烹飪、激發創造力、探索文化和提升社交能力的絕佳機會。今年夏天,釋放你的烹飪潛能,展現大廚風範! 完成課程後可獲頒Towngas Cooking Centre證書。 導師 :Janice Chan (粵) 費用:$3,900 + 好氣FUN10分 ( CPPC0332 ) *歡迎11至16歲青少年學員參加 星期一及三 7月27、29日、8月3、5及10日 上午10:00 - 下午1:00 (共五堂) 課程內容: 第一課:入門 + 介紹廚房用具、安全和衛生常識 實習:牛油果雞蛋沙律三明治、蘋果鬆脆酥粒蛋糕 學習技能:處理牛油果、基本刀法、煮雞蛋、蛋糕烘培、裝飾、爐溫控制等 第二課:美式 + 食材處理 實習:美式牛肉芝士漢堡、焗蜜糖雞腿 半示範: 藍莓芝士蛋糕凍杯 學習技能:烹調牛肉漢堡、雞腿處理、香草運用、煮果醬、正確使用雪櫃冷藏食物等 第三課:日系料理 + 飲食文化 實習:日式茶碗蒸、大阪燒 半示範:花見糰子 學習技能:蒸煎技巧、刀法鍛煉、麵糊比例、搓揉麵糰、飲食與節慶意義等 第四課:歐陸風 + 基本營養及均衡飲食 實習:意式肉丸香草番茄意大利麵、法式朱古力榛子瑪德蓮 學習技能:明火煮食、製作肉丸、煮意麵技巧、麵糊混合要點、朱古力特性等 第五課:香港特色 + 制定飲食計劃 實習:星洲炒米、煎釀三寶 示範:楊枝甘露 學習技能:複習煎、煮、炒、切和釀肉技巧、香料配搭、煮米粉技巧、切芒果等
| 導師 | Janice Chan |
|---|---|
| 課程編號 | CPPC0332-01 |
| 課程模式 | 實習課程 |
| 配送方式 | Practical |
| 語言 | 粵語 |
| 堂數 | 5 |
| 課堂長度 | 3 |
| 星期 | 星期一 |
| 上課日期及時間 | 27/07/2026 10:00 AM |
| 第二課上堂時間 | 29/07/2026 10:00 AM |
| 第三課上堂時間 | 03/08/2026 10:00 AM |
| 第四課上堂時間 | 05/08/2026 10:00 AM |
| 第五課上堂時間 | 10/08/2026 10:00 AM |
| 每班最多人數 | 10 |
| 地點 | 煤氣烹飪中心 |
| 貼心提示 | *歡迎11至16歲青少年學員參加 |
| 如何兌換/換購 |
|
| 導師 | Janice Chan |
|---|---|
| 課程編號 | CPPC0332-01 |
| 課程模式 | 實習課程 |
| 配送方式 | Practical |
| 語言 | 粵語 |
| 堂數 | 5 |
| 課堂長度 | 3 |
| 星期 | 星期一 |
| 上課日期及時間 | 27/07/2026 10:00 AM |
| 第二課上堂時間 | 29/07/2026 10:00 AM |
| 第三課上堂時間 | 03/08/2026 10:00 AM |
| 第四課上堂時間 | 05/08/2026 10:00 AM |
| 第五課上堂時間 | 10/08/2026 10:00 AM |
| 每班最多人數 | 10 |
| 地點 | 煤氣烹飪中心 |
| 貼心提示 | *歡迎11至16歲青少年學員參加 |
| 如何兌換/換購 |
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| 條款與細則 |
(C) 一般條款
(D) 責任
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