
法國地區料理短期系列課程 - 8小時全系列課程 想以最地道、最專業的方式學做法國菜? 由 Provence、Riviera到Brittany & Normandy,一次過品味 4 大法國地區精髓!適合入門者、料理愛好者及進階學員,全部課程皆由專業導師親授、即場示範及實習。 課程亮點: - 由法國經驗導師,專業實操 - 一次過學到法國4大地區的經典料理 - 小班教學,導師手把手帶領 - 適合零基礎、料理控、想提升廚藝的人 - 完成後可掌握正宗法菜技法、火候、味道設計 導師:IDE大師級烹飪導師 - Emmanuel Soulière (Eng 英) (選項B) 8小時課程 (星期六) 費用:$6,800 + 好氣FUN 10分 (共八課) (CPPC0275) *會員折扣不適用 星期六 3月14、28日、4月4及11日 上午9:00 - 下午5:00 第一週 – Provence/Marseille 8小時課程 星期六 3月14日 上午9:00 – 下午5:00 實習:Marseillaise Bouillabaisse with Rouille, Tarte Tropézienne 第二週 – Provence/Roast Lamb 8小時課程 星期六 3月28日 上午9:00 – 下午5:00 實習:Roast Lamb Leg with Herb Crust (使用新鮮本地海產), Ratatouille + Lemon – Basil Tart *地點:銅鑼灣禮頓道29號華懋禮頓廣場1樓 第三週 – Riviera/Ligurian Influence 8小時課程 星期六 4月4日 上午9:00 – 下午5:00 實習:Fresh Pasta with Pesto alla Genovese; Tortellini Filled with Lemon–Ricotta in Pomodoro Sauce, Baked Red Mullet Stuffed with Mint–Lemon Ricotta, Served with Caesar Style Mayonnaise 第四週 – Brittany & Normandy 8小時課程 星期六 4月11日 上午9:00 – 下午5:00 實習:Baked Scallops “à la Nantaise”, Normandy Style Braised Chicken with Apples
| 導師 | Emmanuel Soulière |
|---|---|
| 課程編號 | CPPC0275-01 |
| 課程模式 | 實習課程 |
| 配送方式 | Practical |
| 語言 | 英語 |
| 堂數 | 4 |
| 課堂長度 | 8 |
| 星期 | 星期六 |
| 上課日期及時間 | 14/03/2026 9:00 AM |
| 第二課上堂時間 | 28/03/2026 9:00 AM |
| 第三課上堂時間 | 04/04/2026 9:00 AM |
| 第四課上堂時間 | 11/04/2026 9:00 AM |
| 每班最多人數 | 8 |
| 地點 | 煤氣烹飪中心 |
| 如何兌換/換購 |
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| 導師 | Emmanuel Soulière |
|---|---|
| 課程編號 | CPPC0275-01 |
| 課程模式 | 實習課程 |
| 配送方式 | Practical |
| 語言 | 英語 |
| 堂數 | 4 |
| 課堂長度 | 8 |
| 星期 | 星期六 |
| 上課日期及時間 | 14/03/2026 9:00 AM |
| 第二課上堂時間 | 28/03/2026 9:00 AM |
| 第三課上堂時間 | 04/04/2026 9:00 AM |
| 第四課上堂時間 | 11/04/2026 9:00 AM |
| 每班最多人數 | 8 |
| 地點 | 煤氣烹飪中心 |
| 如何兌換/換購 |
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| 條款與細則 |
(C) 一般條款
(D) 責任
此中文版條款為英文版之譯本,如中、英文兩個版本有任何不相符或抵觸之處,應以英文版本為準。 |
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