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法國地區料理短期系列課程 - 4小時全系列課程 想以最地道、最專業的方式學做法國菜? 由 Provence、Riviera到Brittany & Normandy,一次過品味 4 大法國地區精髓!適合入門者、料理愛好者及進階學員,全部課程皆由專業導師親授、即場示範及實習。 課程亮點: - 由法國經驗導師,專業實操 - 一次過學到法國4大地區的經典料理 - 小班教學,導師手把手帶領 - 適合零基礎、料理控、想提升廚藝的人 - 完成後可掌握正宗法菜技法、火候、味道設計 導師:IDE大師級烹飪導師 - Emmanuel Soulière (Eng 英) (選項A) 4小時課程 (平日) 費用:$4,800 + 好氣FUN 10分 (共四課) (CPPC0274) *會員折扣不適用 星期三 3月18、25日、4月1及8日 上午9:00 - 下午1:00 第一週 – Provence/Marseille 4小時課程 星期三 3月18日 上午9:00 – 下午1:00 實習:Marseillaise Bouillabaisse with Rouille (使用新鮮本地海產) 第二週 – Provence/Roast Lamb 4小時課程 星期三 3月25日 上午9:00 – 下午1:00 實習:Roast Lamb Leg with Herb Crust, Ratatouille 第三週 – Riviera/Ligurian Influence 4小時課程 星期三 4月1日 上午9:00 – 下午1:00 實習:Fresh Pasta with Pesto alla Genovese, Tortellini Filled with Lemon–Ricotta in Pomodoro Sauce 第四週 – Brittany & Normandy 4小時課程 星期三 4月8日 上午9:00 – 下午1:00 實習:Baked Scallops “à la Nantaise” (海鮮釀料 + 芝士焗)
香港煤氣烹飪中心的條款與細則作為一所專業的烹飪學院,煤氣烹飪中心致力於為我們的學員提供一個愉快但更重要的是一個安全的環境,讓學員學習和 分享烹飪技能。當你對我們課程的報名申請一經被接納,你將同意遵守以下的條款。若學員違反以下的條款,煤氣烹飪中心有可能對其發出警告及終止其課程。(A) 健康和安全
(B) 食物過敏和疾病學員必須了解其將預備的菜式之所需食材,並確保本人對所需食材沒有過敏反應。煤氣烹飪中心不會就任何食物過敏或因準備食材而 引致的疾病承擔任何責任。
(C) 一般條款
(D) 責任
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