
法國地區料理短期系列課程 - 4小時全系列課程 想以最地道、最專業的方式學做法國菜? 由 Provence、Riviera到Brittany & Normandy,一次過品味 4 大法國地區精髓!適合入門者、料理愛好者及進階學員,全部課程皆由專業導師親授、即場示範及實習。 課程亮點: - 由法國經驗導師,專業實操 - 一次過學到法國4大地區的經典料理 - 小班教學,導師手把手帶領 - 適合零基礎、料理控、想提升廚藝的人 - 完成後可掌握正宗法菜技法、火候、味道設計 導師:IDE大師級烹飪導師 - Emmanuel Soulière (Eng 英) (選項A) 4小時課程 (平日) 費用:$4,800 + 好氣FUN 10分 (共四課) (CPPC0274) *會員折扣不適用 星期三 3月18、25日、4月1及8日 上午9:00 - 下午1:00 第一週 – 羅旺斯/馬賽 Provence/Marseille 4小時課程 星期三 3月18日 上午9:00 – 下午1:00 實習:馬賽魚湯配 「蒜味辣椒醬」 Marseillaise Bouillabaisse with Rouille (使用新鮮本地海產) 第二週 – 普羅旺斯/烤羊肉 Provence/Roast Lamb 4小時課程 星期三 3月25日 上午9:00 – 下午1:00 實習:香草脆皮烤羊後腿 Roast Lamb Leg with Herb Crust, 普羅旺斯燉菜 Ratatouille 第三週 – – 蔚藍海岸風格/利古里亞風味 Riviera/Ligurian Influence 4小時課程 星期三 4月1日 上午9:00 – 下午1:00 實習:新鮮意大利麵配熱那亞青醬 Fresh Pasta with Pesto alla Genovese, 檸檬瑞可達餡 餛飩配番茄醬 Tortellini Filled with Lemon–Ricotta in Pomodoro Sauce 第四週 –列塔尼 及 諾曼第 Brittany & Normandy 4小時課程 星期三 4月8日 上午9:00 – 下午1:00 實習:南特風味焗帶子 Baked Scallops “à la Nantaise”
| 導師 | Emmanuel Soulière |
|---|---|
| 課程編號 | CPPC0274-01 |
| 課程模式 | 實習課程 |
| 配送方式 | Practical |
| 語言 | 英語 |
| 堂數 | 4 |
| 課堂長度 | 4 |
| 星期 | 星期三 |
| 上課日期及時間 | 18/03/2026 9:00 AM |
| 第二課上堂時間 | 25/03/2026 9:00 AM |
| 第三課上堂時間 | 01/04/2026 9:00 AM |
| 第四課上堂時間 | 08/04/2026 9:00 AM |
| 每班最多人數 | 16 |
| 地點 | 煤氣烹飪中心 |
| 如何兌換/換購 |
|
| 導師 | Emmanuel Soulière |
|---|---|
| 課程編號 | CPPC0274-01 |
| 課程模式 | 實習課程 |
| 配送方式 | Practical |
| 語言 | 英語 |
| 堂數 | 4 |
| 課堂長度 | 4 |
| 星期 | 星期三 |
| 上課日期及時間 | 18/03/2026 9:00 AM |
| 第二課上堂時間 | 25/03/2026 9:00 AM |
| 第三課上堂時間 | 01/04/2026 9:00 AM |
| 第四課上堂時間 | 08/04/2026 9:00 AM |
| 每班最多人數 | 16 |
| 地點 | 煤氣烹飪中心 |
| 如何兌換/換購 |
|
| 條款與細則 |
(C) 一般條款
(D) 責任
此中文版條款為英文版之譯本,如中、英文兩個版本有任何不相符或抵觸之處,應以英文版本為準。 |
New customer? Start Here.