
全能包餅證書課程 10.0 Comprehensive Certificate Course in Pastry & Bakery 10.0 認識及實習更多款經典及潮流麵包甜品,助您投身甜品烘焙行業! *歡迎曾修讀全能包餅證書課程,或對包餅製作有基礎認識的同學報名 Welcome students who have taken Comprehensive Certificate Course in Pastry & Bakery, or have elementary knowledge on pastry and bakery 導師 Instructor:Jodie 區詠珊 (粵/英 Bilingual) 費用 Course Fee:$3,800 + 好氣FUN10分pts (共四課 4 lessons) (CPPC0188) 日期 Date:星期日 3月8、15日及4月5、12日 Sunday 8, 15 Mar and 5 and 12 Apr 時間 Time:上午10:00 - 下午1:00 10:00a.m. - 1:00p.m. 第一課 Lesson 1:伯爵茶香水青檸檬蛋糕 Earl Grey Tea Lemon Cake + 伯爵茶開心果手切曲奇 Earl Grey Tea Pistachios Cookies 實習 Practice:伯爵茶海綿蛋糕 Tea Sponge Cake、鮮檸檬忌廉餡 Fresh Lemon Cream Filling、青檸檬抹面醬 Lime & Lemon Glaze、伯爵茶開心果手切曲奇 Earl Grey Pistachio Cookie 第二課 Lesson 2:榛子閃電泡芙 Hazelnut Eclairs + 香橙榛子意大利脆餅 Orange Hazelnut Biscotti 實習 Practice:泡芙麵團 Choux Pastry Dough、榛子醬吉士餡 Praline Custard Cream Filling、香橙榛子意大利脆餅 Orange Hazelnut Biscotti 示範 Demo:焦糖榛果 Caramel Hazelnut 第三課 Lesson 3:復活節花籃紅蘿蔔蛋糕 Easter Carrot Basket Buttercream Cake、朱古力麻糬布朗尼 Mochi Chocolate Brownie 實習 Practice:紅蘿蔔蛋糕 Carrot Cake、奶油製作及唧花 Buttercream Making and Decoration、朱古力麻糬布朗尼 Mochi Chocolate Brownie 第四課 Lesson 4:人氣韓式香蕉拖肥批 Banoffee Pie + 韓式蒜蓉香蔥麵包 Korean-style Garlic Bread 實習 Practice:批皮 Flaky Tart Dough、雲呢拿香緹忌廉 Vanilla Chantilly Cream、拖肥醬 Toffee Sauce、焦糖香蕉 Caramel Banana、製作麵包麵團 Bread Dough Making、蒜蓉牛油醬 Garlic Butter Paste Filling
| 導師 | 區詠珊 Jodie |
|---|---|
| 課程編號 | CPPC0188-01 |
| 課程模式 | 實習課程 |
| 配送方式 | Practical |
| 語言 | 粵語及英語 |
| 堂數 | 4 |
| 課堂長度 | 3 |
| 星期 | 星期日 |
| 上課日期及時間 | 08/03/2026 10:00 AM |
| 第二課上堂時間 | 15/03/2026 10:00 AM |
| 第三課上堂時間 | 05/04/2026 10:00 AM |
| 第四課上堂時間 | 12/04/2026 10:00 AM |
| 每班最多人數 | 16 |
| 地點 | 煤氣烹飪中心 |
| 如何兌換/換購 |
|
| 導師 | 區詠珊 Jodie |
|---|---|
| 課程編號 | CPPC0188-01 |
| 課程模式 | 實習課程 |
| 配送方式 | Practical |
| 語言 | 粵語及英語 |
| 堂數 | 4 |
| 課堂長度 | 3 |
| 星期 | 星期日 |
| 上課日期及時間 | 08/03/2026 10:00 AM |
| 第二課上堂時間 | 15/03/2026 10:00 AM |
| 第三課上堂時間 | 05/04/2026 10:00 AM |
| 第四課上堂時間 | 12/04/2026 10:00 AM |
| 每班最多人數 | 16 |
| 地點 | 煤氣烹飪中心 |
| 如何兌換/換購 |
|
| 條款與細則 |
(C) 一般條款
(D) 責任
此中文版條款為英文版之譯本,如中、英文兩個版本有任何不相符或抵觸之處,應以英文版本為準。 |
New customer? Start Here.