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台式喜餅禮餅工作坊 – 第二課 在台灣,喜餅中的「大餅」和「盒餅」各有不同意義和習俗。大餅是傳統漢餅,象徵「圓滿」與「團圓」,通常由男方送給女方,顯示對婚事的重視。合餅原是由多塊小漢餅組成,現在多以西式喜餅取代,通常與大餅一同贈送給親友。現代新人常選擇「中西合併」,以滿足不同世代的需求。 大餅(日頭餅):大餅象徵圓滿與喜氣,傳統上由男方送給女方家的聘禮,現今南部仍流行,許多人選擇傳統大餅或多元的小餅(如綠豆椪)來滿足長輩的傳統觀念。 合餅(盒餅、小餅):合餅象徵合婚,在訂婚儀式中與大餅一同送給女方,也有通知家中女兒要結婚的意味。 導師:Joanne Poon (粵) 星期一 1月12日 下午1:00 - 5:00 (四小時) 費用: $920 + 好氣FUN 10分 (CPPC0070) 實習:(大餅) 狀元餅、(盒仔餅) 肉鬆綠豆椪、自製綠豆蓉 (喜糖) 金門貢糖 *費用包括模具及包裝
香港煤氣烹飪中心的條款與細則作為一所專業的烹飪學院,煤氣烹飪中心致力於為我們的學員提供一個愉快但更重要的是一個安全的環境,讓學員學習和 分享烹飪技能。當你對我們課程的報名申請一經被接納,你將同意遵守以下的條款。若學員違反以下的條款,煤氣烹飪中心有可能對其發出警告及終止其課程。(A) 健康和安全
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