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歡迎11至16歲學生參加,完成3堂可獲證書
Festive Kitchen:青少年冬日聖誕料理證書課程 在這個充滿歡樂與祝福的季節,我們誠意推出三天的烹飪與烘焙實用課程,讓青少年在香氣四溢的廚房中親手製作節日美食,從入門技巧到創意裝飾,學習、合作、創造,並在作品中建立自信與成就感。 透過實作與分享,他們將掌握廚房安全與工具使用,培養創意表達、團隊合作、解難能力與時間管理等重要生活技能,為聖誕與新年添上一份溫暖而難忘的回憶! 對象:歡迎11至16歲學生參加,完成3堂可獲證書 導師:Janice Chan (粵) 費用:$2,200 + 好氣FUN 10分 (CPKP0663) 星期日 12月7、14及21日 上午10:00 - 下午1:00 第一課:聖誕趣味「煮」意 實習:(鹹食)聖誕樹披薩、(甜點)聖誕造型擠花曲奇 示範:曲奇糖霜 學習重點: -親手搓揉披薩麵糰 -聖誕樹披薩造型和包餡方法 -擠花曲奇麵糊比例和操作 -建立廚房安全與烘焙知識 -擠花,造型與裝飾技巧 -激發創意與美感表達 第二課:經典節日風味 實習:(鹹食)香草檸檬烤春雞、(甜點)黑森林杯子蛋糕 示範:果醬 學習重點: -烤春雞醃製方法 -理解香草、柑橘類與油脂之間的相互作用 -處理蔬菜,練習刀法 -杯子蛋糕製作 -忌廉打發和擠花裝飾 -體驗多步驟料理的時間安排與協調 第三課:溫暖幸福的味道 實習:(鹹食)意式番茄蝦意麵、(甜點)聖誕麵包布丁 示範:意粉醬汁 學習重點: -製作意大利扁麵條 -煮意面和醬汁技巧 -掌握食材比例與風味配搭 -掌握布丁蛋奶比例與焗製要點 -培養耐心與細節觀察力 -分享「惜食」理念
香港煤氣烹飪中心的條款與細則作為一所專業的烹飪學院,煤氣烹飪中心致力於為我們的學員提供一個愉快但更重要的是一個安全的環境,讓學員學習和 分享烹飪技能。當你對我們課程的報名申請一經被接納,你將同意遵守以下的條款。若學員違反以下的條款,煤氣烹飪中心有可能對其發出警告及終止其課程。(A) 健康和安全
(B) 食物過敏和疾病學員必須了解其將預備的菜式之所需食材,並確保本人對所需食材沒有過敏反應。煤氣烹飪中心不會就任何食物過敏或因準備食材而 引致的疾病承擔任何責任。
(C) 一般條款
(D) 責任
此中文版條款為英文版之譯本,如中、英文兩個版本有任何不相符或抵觸之處,應以英文版本為準。
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