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四哥 X Tom Samranjit 泰國清邁家鄉菜 泰式檸檬魚 + 泰式女婿蛋 中泰混血的 Narongsak Samranjit,人稱Tom韋小東。Tom是中泰混血,父親曾任泰國皇室禦廚,母親也在香港和清邁開餐廳,既是老闆也是主廚。也許正是這樣的家庭氛圍,讓Tom在8歲就開始接觸廚房,從小對廚房的熱愛,讓他終究回歸餐飲圈。 他曾在泰國給本地和外地企業提供餐飲諮詢。2009年在香港馬哥孛羅港威酒店做行政主廚,2011年去了澳門路氹城工作兩年半,管理康萊德和假日酒店兩個品牌2300個房間近500人的餐飲團隊。在加入馬哥孛羅酒店前,Tom也籌備了香港W酒店的開業,也在香港海港城、香港美國會、The Repulse Bay Hotel擔任餐飲職位。現任環亞機場貴賓室營運總監Director Of Operations Plaza Premium Lounges. 導師:Dr Kenneth 四哥 及 Narongsak Samranjit (粵) 費用:$890 + 好氣FUN 10分 (CPAC1931) 星期日 10 月12 日 上午10:00-下午1:00 實習:泰式檸檬魚 Thai Lime & Garlic Steamed Fish Fillet “Pla Neong Ma-now”、泰式女婿蛋 Son In-law Egg “Kai Look Koei” Tamarind Egg
香港煤氣烹飪中心的條款與細則作為一所專業的烹飪學院,煤氣烹飪中心致力於為我們的學員提供一個愉快但更重要的是一個安全的環境,讓學員學習和 分享烹飪技能。當你對我們課程的報名申請一經被接納,你將同意遵守以下的條款。若學員違反以下的條款,煤氣烹飪中心有可能對其發出警告及終止其課程。(A) 健康和安全
(B) 食物過敏和疾病學員必須了解其將預備的菜式之所需食材,並確保本人對所需食材沒有過敏反應。煤氣烹飪中心不會就任何食物過敏或因準備食材而 引致的疾病承擔任何責任。
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