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野生藍鮑魚味濃帶鮮味,彈牙具嚼口,爽口美味。體積大如成人手掌,於市面罕見。鮑魚在味道上的細微差別十分明顯,牠的味道取決其品種以及生長的環境。而牠們的採捕季節及加工方式亦有很大影響。最好的鮑魚是來自墨西哥下加利福利亞洲的西面海岸。牠們是十分罕有及非常昂貴。而著名的鮑中寶品牌就是用上這些鮑魚!特別適合節日喜慶和送禮。
煤氣烹飪中心:
香港銅鑼灣利舞臺9樓
辦公時間
星期一至星期五:上午九時至下午九時星期六及星期日:上午九時至下午六時公眾假期休息
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