六國酒店 - 【3小時‧極緻細嚐･華麗自助晚餐 - 龍蝦･花膠･佛跳牆】(中秋節 - 10月6日)

【極緻細嚐･華麗自助晚餐 - 龍蝦･花膠･佛跳牆】

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Le Menu西餐廳今秋冬隆重呈獻「極緻細嚐･華麗自助晚餐- 龍蝦･花膠･佛跳牆」，精心打造一場融合中西日料理精髓的味覺饗宴。每位賓客入座即享一客燉製的佛跳牆，濃郁湯底中蘊含鮑魚、海參等珍貴食材，為這場美食之旅揭開奢華序幕。

海鮮饕客必訪的冰鎮海鮮區，匯聚了波士頓龍蝦、加拿大雪花蟹腳、麵包蟹、翡翠螺、青口及熟蝦，個個肉質飽滿鮮甜。刺身區供應三文魚、赤貝、鯛魚、劍魚、甜蝦等精選魚生，新鮮度十足。鐵板燒區的煎鴨肝多士外焦內嫩，搭配虎蝦、牛脷、牛柳粒、豬扒、蒜茸雞扒、多春魚等現點現做佳餚，鑊氣四溢。烤肉區的燒牛肉眼扒與香草燒羊髀肉汁豐盈，令人回味無窮，再加上多款沙律、凍盤及芝士拼盤，選擇更添豐富。

自助晚餐的亮點菜式同樣引人矚目，包括濃郁入味的鮑汁燴花膠、外皮酥脆鬆化的自家製片皮鵝、香氣撲鼻的芝士蘑菇焗蟹蓋、鹹香誘人的鹹蛋黃金蝦、外酥內嫩的酥炸生蠔，以及鮮美彈牙的薑蔥炒龍蝦鉗等。其他必嘗佳餚還有蠔皇扣海螺片、蒜茸豆豉蒸比目魚、龍蝦海鮮茶碗蒸、蜜餞金沙骨、紅燒獅子頭等，每一道都展現出精湛的廚藝。每晚6:45準時上演的葡式燒乳豬秀，金黃酥脆的外皮在刀鋒下發出悅耳聲響，肉汁四溢；單數日推出的「火焰雪山」表演，藍色烈焰震撼全場；雙數日則獻上經典「法國橙酒班戟」，橙香與酒香在火焰中完美交融，將晚宴氛圍推向巔峰。

甜品方面同樣令人期待，各式誘人的選擇如巴斯克芝士蛋糕、朱古力慕絲蛋糕、西瓜士多啤梨蛋糕、綠茶歌劇蛋糕、蒙布朗、泡芙塔、檸檬撻、紅櫻桃撻、意大利芝士布甸、牛油麵包布甸、葡式蛋撻、焦糖燉蛋、椰汁西米糕，以及即叫即製的香脆窩夫，搭配 Häagen-Dazs 雪糕，讓甜蜜體驗全面升級。無論是追求海鮮的鮮美、經典菜式的醇厚，還是甜品的甜蜜，這場自助晚餐都能帶來無與倫比的味覺享受，非常適合與家人朋友共享秋冬的溫馨時光。

Le Menu呈獻【極緻細嚐･華麗自助晚餐 - 龍蝦･扣花膠･佛跳牆】

主題美饌推介包括：
凍海鮮區：
- 波士頓龍蝦
- 加拿大雪花蟹腳
- 麵包蟹
- 青口
- 翡翠螺
- 熟蝦

熱盤區：
- 鮑汁燴花膠
- 芝士蘑菇焗蟹蓋
- 鹹蛋黃金蝦
- 酥炸生蠔
- 薑蔥炒龍蝦鉗                  
- 蠔皇扣海螺片
- 蒜茸豆豉蒸比目魚
- 煎三文魚配白酒忌廉汁
- 龍蝦海鮮茶碗蒸
- 上湯菜膽雞
- 紅燒獅子頭
- 蜜餞金沙骨
- 煎豬柳配野菌汁
- 瑤柱鮮蝦蛋白炒飯
- 龍蝦海鮮瑪莎曼咖哩
- 蔥餡拉餅
- 意式烤雜菜

鐵板燒：
- 鴨肝多士
- 虎蝦
- 牛柳粒
- 蒜茸雞扒
- 豬扒
- 牛脷
- 雞軟骨串 
- 多春魚   
- 蔬菜串燒
- 鮮菠蘿     

湯類：
- 佛跳牆 (每位一客)
- 龍蝦湯

肉車區：
- 燒肉眼扒
- 片皮鵝
- 香草燒羊髀

刺身及壽司區 (壽司即叫即做)：
- 三文魚
- 劍魚
- 鯛魚
- 赤貝
- 甜蝦
- 八爪魚
- 雜錦角切魚生丼

冷盤類：
- 煙燻黑椒牛肉
- 意大利火腿                
- 莎樂美香腸
- 煙三文魚
- 煙鮫魚                                          
- 凍肉碟
- 豬肉凍批
- 雜錦芝士拼盤                

沙律類：
- 龍蝦三文魚藜麥沙律
- 牛油果蟹肉香芒沙律
- 燒牛肉菠蘿沙律
- 凱撒沙律 
        
甜品區：
- 巴斯克芝士蛋糕
- 朱古力慕絲蛋糕
- 西瓜士多啤梨蛋糕
- 綠茶歌劇蛋糕
- 蒙布朗
- 泡芙塔
- 檸檬撻
- 紅櫻桃撻
- 意大利芝士布甸
- 牛油麵包布甸
- 葡式蛋撻
- 焦糖燉蛋
- 椰汁西米糕
- 即製窩夫
- Häagen-Dazs雪糕
- 時令水果


廚師即席烹調 :
- 葡式燒乳豬 (晚上6:45)           
- 火焰雪山 (晚上7:15 / 單數日子推出)
- 法國經典橙酒班戟 (晚上7:15 / 雙數日子推出)

使用日期：2025年9月1日至11月30日 (2025年11月21日除外)
供應時間：下午6時至下午10時 
用餐時間：3小時 (入座起計算)

條款及細則：
1. 已包括加一服務費。
2. 餐牌內容或會因時令或食材供應而稍作調整，恕不另行通知，一切以店內餐牌為準。
3. 只限堂食。
4. 圖片只供參考。
5. 所有預訂不設退款、更改或取消。
6. 所有優惠不可與其他優惠或折扣同時使用。
7. 如有任何爭議，六國酒店保留一切最終決定權。