Chateau Buera - 【格魯吉亞最高級酒莊】白酒+琥珀酒體驗套裝

Chateau Buera 是格魯吉亞最高級而且創新的酒莊，其釀酒方法除了沿用格魯吉亞8000年歷史的釀製方式之餘，亦參考了後期法國極受歡迎的陳釀方法，務求釀製最高品質且與時並進的格魯吉亞葡萄酒。

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Chateau Buera Krakhuna White Wine [雪凍飲用]

國家 : Georgia 格魯吉亞

地區 : Imereti 伊梅列季亞

酒莊 : Chateau Buera 布埃拉酒莊

類別 : Dry White Wine 白酒

葡萄種類 : Krakhuna 卡胡娜

製造程序 : European Stainless Steel fermentation 歐洲式不鏽鋼桶發酵

產量 : 2700 Bottles

酒評 :

Pale yellow colour, notes of intensely ripe bananas and apricots, with honeyed tones. The rich body and ripe fruit flavours are well balanced by the crispy acidity from the Krakhuna grape. An exotic and perfumed white.
淡黃色，帶有濃郁成熟香蕉和杏脯的香氣，還有蜂蜜的味道。飽滿的酒體和成熟的水果風味與 卡胡娜的清新酸度互相平衡，相得益彰。充滿異國情調和芳香的白酒。

配襯食品 : Salads, white meats, seafood

飲用溫度 : 8-12°C



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Chateau Buera Qvevri Amber Wine [不宜太冷，稍為冷凍即可]


國家 : Georgia 格魯吉亞

地區 : Napareuli PDO, Kakheti 內柏烏利, 卡赫季州

酒莊 : Chateau Buera 布埃拉酒莊

類別 : Amber Wine 琥珀酒

葡萄種類 : Kisi, Mtsvane, and Rkatd 奇思、慕茲瓦尼、白羽

製造程序 : 6 months in Qvevri with Chacha and in bottles for 6 months. 6 個月連酒渣陶罐發酵，6 個月瓶內陳釀

酒評 :
Amber colour, complex aroma, with some ripe tropical fruits, dried apricots, dried flowers and honey. The body of the wine is supported by the Qvevri method, rounded with supple tannin.
琥珀色，複雜的香氣，帶有成熟熱帶水果、杏脯乾、乾花、蜂蜜的味道。陶罐發酵帶來飽滿的酒體，圓潤柔順的單寧。

產量 : 2400 Bottles

配襯食品 : Salads, skewers, Indian curries, cheeses 沙律、串燒、印度咖哩、芝士

飲用溫度 : 10-14°C

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Chateau Buera Kisi Qvevri Reserve Amber Wine [不宜太冷，稍為冷凍即可]


國家 : Georgia 格魯吉亞

地區 : Narareuli PDO, Kakheti 內柏烏利, 卡赫季州

酒莊 : Chateau Buera 布埃拉酒莊

類別 : Amber Wine 琥珀酒

葡萄種類 : Kisi 奇思

製造程序 : 6 months in Qvevri with Chacha, aged in French oak barrels for 12 months and in bottles for 12 months. 6 個月連酒渣陶罐發酵，12 個月法國橡木陳釀，12 個月瓶內陳釀

產量 : 2400 Bottles

酒評 :

Amber colour, delicate and aromatic, with apricot, mango, orange, walnut and some green tea. The oak helps to smoothen the texture of the wine, a bunch of fruit flavours on the palate with a bit of green tea like tannins on finish. 琥珀色，細膩而芳香，帶有杏脯、芒果、橙子、核桃和一些綠茶味。橡木陳釀有助於撫平葡萄酒的質地，口感上有很豐富的果香，收尾有點像綠茶一樣的單寧。

配襯食品 : Salads, roasted chicken with herbs, Indian curries, seafood with herb sauce, aged cheeses 沙律、香草烤雞、印度咖哩、香草汁海鮮、陳年芝士

飲用溫度 : 10-14°C